Το πανδοχείο αναφέρεται για πρώτη φορά σε έγγραφα το 1476. Συνεπώς, είναι ένα από τα παλαιότερα κτίρια στο St Wolfgang και λειτούργησε ως ξενώνας για τους προσκυνητές και ζυθοποιία εκείνη την περίοδο.

Το 1694 άνοιξε επίσης ένας φούρνος στο κτίριο. Η πρόσθετη ονομασία "Seeböckenhaus" προστέθηκε στην συνέχεια στο όνομα του πανδοχείου.